O cultivo
Tudo começa na oliveira. A colheita leva o trabalho dos campos até ao lagar.
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O LAGAR
O coração do nosso trabalho.
O lagar existente, os seus espaços e as ideias para os renovar, preservando o seu carácter reconhecível. Da entrada com o portão verde às áreas de produção.
IDEIAS DE RENOVAÇÃO DO LAGAR EXISTENTE
As imagens são criações ilustrativas de 10 de outubro de 2026 e representam propostas de projeto. É possível ampliar as imagens nas galerias.
O lagar visto do exterior
Visão ilustrativa do projeto
O portão verde
Visão ilustrativa do projeto
O caminho ao longo da fachada
Visão ilustrativa do projeto
O recanto aberto para a paisagem
Visão ilustrativa do projeto
Pedra e pequenas flores
Visão ilustrativa do projeto
O largo de entrada
Visão ilustrativa do projeto
O lagar renovado
Visão ilustrativa do projeto
O nosso lagar, renovado
Visão ilustrativa do projeto
A fila de depósitos em aço
Visão ilustrativa do projeto
A tremonha e o tapete transportador
Visão ilustrativa do projeto
Comandos e ferramentas em ordem
Visão ilustrativa do projeto
A linha de máquinas
Visão ilustrativa do projeto
O pormenor do aço
Visão ilustrativa do projeto
O conjunto vertical em aço
Visão ilustrativa do projeto
Luz e ordem no lagar
Visão ilustrativa do projeto
Cuidar da qualidade
Visão ilustrativa do projeto
Apresentar o azeite Stramera
Visão ilustrativa do projeto
DAS AZEITONAS AO AZEITE
Conhecer o processo de produção
As azeitonas, o lagar e o produto: um percurso para conhecer passo a passo.
A transformação
As azeitonas são limpas e trituradas. A massa é trabalhada e o azeite é separado dos outros componentes.
O cuidado com o azeite
A conservação, a prova e as informações do produto acompanham o percurso do azeite.